二次回归(32)"
啊。居然能想出如此好**意。那就有劳大提督了。”
“瑞儿说的对,这是我应该**的。今天晚饭我包了。话说咱们今晚吃啥?”
www.diyibanzhu.net
“火锅。”
“重庆这绝对是你的**意吧,你不看看外面现在多少度?火锅?你是打算热**谁?”
“你个宝批龙晓得个锤子。就是这种天吃火锅大汗淋漓的才舒服啊。出一身大汗然后一口气灌他一瓶。这才是火锅的**髓啊。懂都不懂。”
得,被一个E系出身的**育了一番火锅。我也不争辩,抱过一旁的大锅开始炒底料。
锅子已经被大拿端过来了。三口大锅里****烦的就是辣锅。重庆把地里被**的**七八糟的辣椒花椒啥的都归拢了清理了出来。各式香料满满当当在锅里堆了个小山。我把加热装置打开,热气刹那间就冒了出来。这特制的行**锅升**极快,转眼间**度就上来。我赶忙抄起铲子开始搅拌。牛油是后院养殖场不幸罹难的几头大牛身上取得的,新鲜优质的脂肪加上**级的香油一加热。辣椒花椒香料在油海里活了过来。空气**弥漫的浓香勾着几位馋猫一边**活一边咽唾沫。卤汁的配料是重庆的独门秘方。打底的牛骨汤新鲜浓郁。豆**豆瓣酱必不可少。姜末豆豉配合着葱蒜的浮沉逐渐的把整个锅底盘活。食盐酱油味**激发咸味,**椒醪糟配合上画龙点睛的一把冰糖。这香气怎是简简单单一个“辣”字可以囊括形容。
辣锅既是如此,旁边俩锅却也绝不落下风。鞍山和长**围着海鲜锅在忙乎。**菜、白**、**肠三大件自然是绝对的**角。但**关键的海鲜可大不相同。以前老家讲究的什么紫蟹银蚶、白鱼蛤士蚂之**只能称得上是众香杂错各致其**。但如若和俩妮子料理的这一锅比起来,那可以说根本端不上**面。
老家有句谚语:“家里的火锅子,家外的车伙子。”意思是说,火锅和跑车的都是耗费**大的,可谓是无底**。跑车的运一趟货物下来,总归是要丢点什么。火锅则是什么昂贵的珍品都可以煮进去。这一锅就是如此。**新鲜的**级**贝,上等刺参**汤底。汤里有47她们挖地三尺弄来的海肠磨成的**,配上烤过的大地鱼,鱿鱼**,极品对虾**,加上墨斗鱼的肝脏和**级大**花鱼的鱼肚,鲜香已然是至极。**后加上**理过的肥**河豚,点睛之笔把整幅画卷赋予了生命,令人不由得食**大动。
一旁的济南抱过来一桶薄如纸的白**。长**抱过来一个大缸,里面经霜的大白菜所制的**菜是长****手渍出来的。开缸可谓是**香扑鼻。想起来就让人腮**子抽抽。路过我这边的时候长**拿了一颗**菜心塞进我嘴里,我嘎吱嘎吱的一嚼。**香**略带一**清甜,让我不由得向长**竖了个大拇**。长**配合着济南把两个桶往锅子里一倒,热腾腾的鲜汤把**片**菜一冲一激,窜上来的香味居然和辣锅打了个平手。炒着锅底的我闻到这**悉的味道,口**都快滴到锅里了。
至于**后的羊**菌菇锅是**省事的。但正所谓大道至简,越是单纯的调味越不容易把握。锅**几幅羊骨架子随着热气翻腾,上面见不到一****,骨髓随着热力渗进汤**,汤头逐渐变得浓郁有味。应瑞在此时恰到好**的让各种菌类往里一跳,羊油汤裹着菌子开始上下起舞。三锅汤**织在一出,香气直冲云霄。倘若辣锅是那烟火**开的霸道火焰,海鲜锅就是奔涌不止的浪花**汐,那羊**菌菇则是飞**直下的山**瀑布。
我实在是忍不住要找点什么吃。不然再这么炒下去我觉得我下一秒就要跳进锅里喝汤。
“瑞儿,给我来点什么吃,我实在遭不住了。”
“怎么了郎君?你累了么?要不要换手?”
“没有,累倒是不累。我饿。”
食堂里爆发出一阵大笑。
“你啊别的都是生的。目前只有豆**。郎君你若是饿了的话我给你盛来。先垫补垫补。”
“有劳娘子。”
应瑞拿了个大碗,几块热腾腾刚出锅的豆**在碗里颤颤巍巍的。羊**菌菇加上海鲜的两掺汤把热的雪白的豆**一烫。又舀了两大勺辣锅子汤当辣椒油往上一浇,撒上一把碎韭菜末。小妮子端着这大碗走到了我面前。
我捧着碗,看着深绿的韭菜末儿,手不住的哆嗦。吃了一口,豆**在我身子里**生生烫开一条路;我不由得自己下手又加了两小勺辣汤。一口接着一口的停不下来。腹**的热**开始顺着全身管线逸散开来,汗已是**透了。
我半闭着眼,把碗递出去:“娘子,再来一碗。”
“**上来。” 见我吃的这么香,应瑞也很是开心。又是满满一大碗递了过来。这次我**脆用辣汤为底,掺上小部分菌菇汤和海鲜汤。一口下去鲜香**辣,爆出比之前更香更烈的味道。我直接端起碗往嘴里倒。**后一口汤下了肚,我突然觉得我吃东西的模样仿佛是在哪看过。
哦对了,老舍先生笔下的骆驼祥子。
“好了,夫君。少吃些。晚上还有大餐呢。”
我抹了抹嘴,整个人摊在躺椅上,宛如一